Menü Forumlar Popüler İçerikler Arama
Kireç Kaymağı

Kireç Kaymağı

Kireç Kaymağı, Su ve sönmemiş kireç karıştırılarak elde edilen çözeltiye kireç kaymağı adı verilmektedir. Kimyada hipoklorit olarak bilinen kireç kaymağı bazı gıdaları hazırlarken kullanılmaktadır. Özellikle reçel yapımında yumuşak meyvelerin dağılmaması için kullanılmaktadır.

Hijyen açısından da kullanılmaktadır. Kireç kaymağı oluşturulurken aktif klor olarak da bilinen hipokloröz asit ortaya çıkmaktadır. Uzun süre gıda maddelerinin kireç kaymağın da durması bu sebeple sakıncalıdır. Yeterli süre tutulduktan sonra gıda maddesi çözeltiden alınmalıdır.

Kireç Kaymağının Kullanım Amacı: Reçel yaparken birçok meyve yumuşar ve dağılır. Bu durumda reçelin görüntüsünü kıvamını olumsuz etkilemektedir. Reçel yapımında meyvelerin şekerle pişirilmesi gereklidir. Kayısı, incir, şeftali, çilek, kabak, patlıcan gibi yumuşak meyveler pişme sırasında lapa gibi olur. Reçelin görüntüsü olumsuz olur. Kıvamını tutturmakta epeyce güçleşir. Bu duruma çözüm olarak da insanlarımız meyveleri reçel yapımından önce hazırladıkları kireç kaymağın da bir süre tutarak meyvenin sertleşmesini sağlar. Meyveler reçel yapımı esnasında da dağılmaz ve diri halde kalırlar.

Reçel yapımında meyveleri sertleştirmek dışında da kireç kaymağı temizlik içinde kullanılmaktadır. Kaymakta açığa çıkan hipokloröz asit yani aktif klor mikro organizmaları parçalamakta ve yok etmektedir. Bir kısım gıda sanayinde bu özelliğinden dolayı sebze meyveleri mikro organizmalardan temizlemek için, su depoları gibi yerlerinde mikro organizmalardan temizliği için kullanılır.

Kireç Kaymağı Nasıl Yapılır?


Bir kap içerisine iki litre su ve bir su bardağı sönmemiş toz kireç konularak karıştırılır. Oluşan reaksiyondan sonra karışımın soğuması ve suyun durulması beklenir. Kireç tortu olarak dibe çöktükten sonra üstte kalan su kireç kaymağıdır. Bu su dipteki tortu hareket ettirilmeden bir başka kaba alınmalıdır. Reçel yapımında kullanılacak çözeltiden alınan sudur. Meyve ve sebzeler bir gece bu suda bekletilmelidir. Karışımın içerisine meyve ve sebzeler atılırsa kireç onları yakar. Elde edilen su dezenfekte olarak da kullanılabilir.
Son Güncelleme : 20.01.2024 17:16:28
Kireç Kaymağı ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.
Facebook Twitter Pinterest whatsapp
Kireç Kaymağı Yorumları
şifre

1 Yorum Yapılmış "Kireç Kaymağı"
Suyu aldıktan sonra, altta kalan tortu nasıl değerlendirebiliriz?
Feheda . 06.05.2020 15:27:49
1 YANITI GÖRÜNTÜLE
Kireç Sökücü Zehirlenmesi
Kireç Sökücü Zehirlenmesi
Kireç Sökücü Zehirlenmesi; Pek çok kişi evde temizlik yaparak her yerin pırıl-pırıl olmasını ve lekelerden tamamen kurtularak eşyaların ilk günkü gibi beyaz ve canlı olmasını ister. Özellikle çaydanlık, tencere, lavabolar ve klozetler başı çekmektedi...
Kazanlı Ütü Kireç Temizleme
Kazanlı Ütü Kireç Temizleme
Kazanlı ütü kireç temizleme, ütü hayatımıza gireli uzun zaman oldu. Kıyafetlerin düzgün görünmesi için ütülenmesi şart. Hayatımıza girdikten sonra çok değişikliklere uğradı en son hali olarak da kazanlı ütüler kullanılmaya başlandı. Kazanlı ütüler in...
Doğal Kireç Çözücü
Doğal Kireç Çözücü
Doğal Kireç Çözücü, suyun içerisinde bulunan kalsiyum karbonat ve magnezyum karbonatın sudaki sıcak-soğuk dengesinin bozulması ile kristalleşmesi kireçlenmeyi meydana getirir ve maalesef kireç ev hanımlarının temizlik için en çok vakit harcadığı duru...
Kirecin Zararları
Kirecin Zararları
Kirecin Zararları, kireç doğada bulunan kireç taşının, kireç ocaklarında yakılması ile elde edilir. Kolay ve ucuz elde edilen, kireç yanmamış kireç olarak bilinir. Canlılara zararlı olduğu için tarım alanında böcekler ve haşerelerle mücadelede kullan...
Sirke İle Kireç Çözme
Sirke İle Kireç Çözme
Sirke ile kireç çözme, çok kolaydır. Elektronik eşyalarda, mutfakta ya da banyoda kullandığımız pek çok malzemede zamanla kireç lekeleri ve kalın kireç tortuları meydana gelebilir. Özellikle şehir hayatında şebeke suyunun etkisiyle bu sorundan kaçmak...
Kireç Boya Nasıl Yapılır
Kireç Boya Nasıl Yapılır
Kireç Boya Nasıl Yapılır, Çok eskilerden beri yani boyanın henüz olmadığı zamanlarda evlerimize genelde kireç boya yapılmaktaydı. O zamanlar kireç boya yapıldığında evler çok güzel temiz kokardı. Kirecin kendine has kokusu; beyazlığı yanında duvarlar...
Kirecin Faydaları
Kirecin Faydaları
Kirecin Faydaları, Kalsiyum karbonatın ısıtılmak suretiyle içinde bulunan karbondioksit uçurulur. Bu işlemden sonra geride kalan madde kalsiyum oksittir. Buna da sönmemiş kireç denmektedir. İnsanlar kireci gıda maddesi hazırlamadan ortamın dezenfekte...
Porçöz Kireç Çözücü
Porçöz Kireç Çözücü
Porçöz Kireç çözücü: günümüzde kadınların temizlikte kullandığı bir numaralı temizlik ürünüdür. İçerisinde nitrit asit bulunan oldukça etkili bir kireç çözücüdür. Marketlerde çeşitli renk, ambalajda ve kokulu çeşitlerini bulmak mümkündür. Porçöz kire...
Kireç Taşının Formülü
Kireç Taşının Formülü
Kireç Taşının Formülü; kalsiyum karbonat bileşiğinin halk arasında bilinen ismidir kireç taşı. Kireç taşı; kireç elde etmekte kullanılan, kalsiyum karbonat tuzundan meydana gelen tortul bir kayaçtır. Kireç taşının diğer bir adı ise kalkerdir. Bileşik...
Kireç Sökücü Lekesi Nasıl Çıkar
Kireç Sökücü Lekesi Nasıl Çıkar
Kireç Çözücü Lekesi Nasıl Çıkar: Lavabo fayanslar üzerine dökülen kireç çözücü lekesi kolay bir şekilde çıkarken giysi ve elbise veya herhangi bir bez üzerine dökülen kireç çözücü lekesi çok inatçı ve çıkarması emek isteyen zor bir lekedir. Kireç çöz...
Limon Tuzu İle Kireç Temizleme
Limon Tuzu İle Kireç Temizleme
Limon Tuzu ile Kireç Temizleme; Limon tuzu günümüzde hemen hen her mutfakta kullanılan yemek ve çorbalara ekşilik katan kristal görünümlü bir tuzdur. Mutfak haricinde kullanılan limon tuzu kavanozda muhafaza edilmesi gerekmektedir. Kavanozda muhafaza...
Elma Sirkesi Kireç Sökücü
Elma Sirkesi Kireç Sökücü
Elma Sirkesi Kireç Sökücü: Evimizde, mutfağımızda kullandığımız çaydanlık, katıl, kahve cezvesi gibi eşyaların kullandığımız suyun aşırı şekilde kireçli olması sebebiyle kireçlendiği ne şahit oluyoruz. Bu gibi durumlarda piyasada satılan birçok kimya...

 

Kireç Sökücü Zehirlenmesi
Kazanlı Ütü Kireç Temizleme
Doğal Kireç Çözücü
Kirecin Zararları
Sirke İle Kireç Çözme
Kireç Boya Nasıl Yapılır
Kirecin Faydaları
Porçöz Kireç Çözücü
Kireç Kaymağı
Kireç Taşının Formülü
Kireç Sökücü Lekesi Nasıl Çıkar
Limon Tuzu İle Kireç Temizleme
Elma Sirkesi Kireç Sökücü
Bosch Ütü Kireç Temizleme
Sönmüş Kireç Nerelerde Kullanılır
Kireç Badana Nasıl Yapılır
Bulaşık Makinesi Kireç Önleyici
Kireç Çözücü Kimyasallar
Kireçtaşı
Kireç Suyu Formülü
Ağaçlara Kireç Sürmek
Toz Kireç
Kireç Boya
Sudaki Kireç Nasıl Arıtılır
Kireç Suyu
Kireç Çözücü Lekesi Nasıl Çıkar
Kireç Söndürme
Fayans Kireç Temizliği
Kireç Taşı Nedir
Kireç Lekesi Nasıl Çıkar
Popüler İçerik
Bosch Ütü Kireç Temizleme
Bosch Ütü Kireç Temizleme
Bosch ütü kireç temizleme, ütü markaları arasında önemli bir yere sahip olan bosch ütü ile kolayca kıyafetlerinizi yeni almış gibi düzgün bir hale get...
Sönmüş Kireç Nerelerde Kullanılır
Sönmüş Kireç Nerelerde Kullanılır
Sönmüş Kireç Nerelerde Kullanılır, Sönmemiş kirece su karıştırılarak elde dilen kimyasal maddedir. Kristal beyaz renkli toz halinde satılır. Suyla kar...
Kireç Badana Nasıl Yapılır
Kireç Badana Nasıl Yapılır
Kireç Badana Nasıl Yapılır, Yaşam alanını devam ettirdiğimiz evlerimizin iç ve dış alanları badana yapılarak boyalanır. Boyama işlemindeki temel ama...
Bulaşık Makinesi Kireç Önleyici
Bulaşık Makinesi Kireç Önleyici
Bulaşık makinesi kireç önleyici; Son yıllardan hemen hemen herkesin evinde bulaşık makinesi bulunmaktadır. Bulaşıklarla saatlerce uğraşmayıp zamandan ...
Kireç Çözücü Kimyasallar
Kireç Çözücü Kimyasallar
Kireç Çözücü Kimyasallar, Asidik ham maddelerden oluşmaktadır. Kireç çözücü formülü, Hidroklorik asit(HCI), Asetik asit(CH3COOH) ten oluşmaktadır. Piy...
Kireçtaşı
Kireçtaşı
Kireçtaşı, Kireç taşı yada kalker adını verdiğimiz maddeler kireç elde etmek amacıyla kullanılır. Kireçtaşı kalsiyum karbonat tuzundan oluşan tortul b...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Kireç Sökücü Zehirlenmesi
Kazanlı Ütü Kireç Temizleme
Doğal Kireç Çözücü
Kirecin Zararları
Sirke İle Kireç Çözme
Kireç Kaymağını Nasıl Bulabilirim?
Doğal Kireç Çözücü
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Kireç Kaymağını Nasıl Bulabilirim?
Doğal Kireç Çözücü
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası  
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Şubat - 2024